Puhas mungapuuviljaekstrakt

Botaaniline nimi:

Momordica Grosvenori

Kasutatud osa:

Puuviljad

Aktiivne koostisosa:

Mogrosides/Mogroside V

CAS.NO:

88901-36-4

Toote spetsifikatsioon:

10% ~ 95% Mogrosiide
10–90% Mogroside V
Kontsentreeritud mahl 60-65 Brixi
1% ~ 2% Mogroside V
Mahlapulber

Toote tüüp:

Kollane kuni valge pulber

Mis on Luo Han Guo ekstrakt?

Siraitia grosvenorii (munkvili või Luo Han Guo) on kõrvitsate (Curbitaceae) sugukonda kuuluv mitmeaastane viinapuu, mis on pärit Lõuna-Hiinast ja Põhja-Taist. Taime kasvatatakse viljade pärast, mille ekstrakt on suhkrust ligi 300 korda magusam ja seda on Hiinas kasutatud madala kalorsusega magusainena jookide jahutamisel ja traditsioonilises Hiina meditsiinis. See ebatavaline puuvili on eksponentsiaalselt magusam kui suhkur, kõrge fruktoosi ja glükoosi kontsentratsiooniga, kuid magusus tuleneb puuvilja viljalihas sisalduvatest ainulaadsetest glükosiididest. Lisaks on see puu täis antioksüdante ja muid orgaanilisi ühendeid ja vitamiine, millel on inimeste tervisele palju kasu.

SLuo Han Guo vanus:

Lõuna-Hiinas on Luo Han Guo peetud pikaealisuse abivahendiks ja seda kasutatakse sisetingimustest, elujõududest või välisest soojusest põhjustatud soojuse kogunemise tasakaalustamiseks. Seda kasutatakse rögalahtistina ja köhavastase vahendina kopsukinnisuse, köha, muude hingamisteede haiguste ja kurguvalu raviks. Seda kasutatakse ka kõhukinnisuse ja kroonilise enteriidi korral. Luo Han Guo on madala kalorsusega madala glükeemilise tasemega toit, mida kasutatakse magusainena jookides ja kuumtöödeldud toitudes.

Luo Han Guo on selle magusa maitse ja raviomaduste tõttu kasutatud Hiinas ja Kagu-Aasias sajandeid. Ajaloolistes kirjutistes on kirjas, et Songi dünastia mungad valmistasid seda ravimjoogina rohkem kui 800 aastat tagasi. Kuivatatud puuvilju on kasutatud supi või hautise koostisosana, et vältida pikaajaliste haigusseisundite sümptomeid või jätkuvat ravi. Seda kasutatakse teena ebamugavustunde koheseks leevendamiseks.

Rakendus:

1. Joogid: õlu, veinid, gaseeritud karastusjoogid, energiajoogid, jäätee, jääkohv, spordijoogid, isotoonilised joogid, pulbrilised karastusjoogid
2. Küpsetised: leib, koogid, küpsised, pruunid, pirukad
3. Maitseained / kastmed: ketšup, sinep, majonees, marineeritud kurgid, steikikastmed
4. Maiustused: kõvad ja pehmed kommid, närimiskummid, šokolaadid, šokolaadipulbrid, teraviljabatoonid
5. Piimatooted: lauamagusained, jogurtid, jäätised
6. Isiklik hooldus: kosmeetika, huulepulgad, suuveed, hambapasta, köhasiirup, toidulisandid, valgujoogid, asendusjoogid, vitamiinibatoonid